老年人服務與管理專業人才培養方案 （2020級）

發布時間：2021-06-01 瀏覽人數：人

一、專業名稱及代碼
專業名稱：老年人服務與管理
專業代碼：181400
二、入學要求
初中畢業或具有同等學力者
三、修業年限
三年
四、職業面向

所屬專業類別	公共服務類	所屬類別代碼	18
對應行業	公共管理與服務	主要職業類別	服務業
主要崗位類別	養老護理員、養老機構管理人員
職業技能等級證書	1+X老年照護證書（初級） 1+X失智老年人照護證書（初級） 養老護理員職業資格證書（五級/初級工、四級/中級工）
社會認可度高的職業證書培訓企業舉例	中國社會福利與養老服務協會北京中福長者文化科技有限公司

五、培養目標與培養規格
（一）培養目標
本專業堅持立德樹人，面向老年人服務與管理等行業企業，培養適應人口老齡化的社會需要，具有良好的職業道德、踏實的工作態度、嚴謹的工作作風，掌握養老及涉老崗位必備的基礎理論和專業知識，具有良好的人際溝通能力和對老年人實施整體照護的能力，能勝任老年照護、養老護理管理、老年健康管理、老年社會工作、老年康復輔助器具應用等相關職業崗位群的應用型初、中級技能人才。
（二）培養規格
本專業畢業生應具有以下職業素養、專業知識和專業技能：
1．職業素養
（1）具有良好的職業道德，能自覺遵守行業法規、規范和企業規章制度。
（2）熱愛養老服務事業，能腳踏實地地工作；熱心公益事業
（3）具有“尊老敬老、以人為本、愛崗敬業、愛心奉獻”的職業精神
（4）具有能夠勝任養老服務與管理工作的健康心理、完善人格及良好的衛生習慣、生活習慣
（5）具有必要的科學文化素養和繼續學習的能力
（6）具有較強的養老服務行業就業能力和創業能力
2.專業知識
（1）掌握老年人的生理、心理特點相關知識
（2）掌握老年人照護基礎知識
（3）掌握老年人服務與管理相關的政策法規，能夠在養老服務和事務管理過程中遵紀守法，自覺維護老年人的合法權益。
（4）掌握老年人溝通技巧知識，具備良好的與老年人溝通的能力。
（5）掌握安全衛生、環境保護、急救常識及自然災害、安全危機處置的應對處理知識。
3.專業能力
（1）老年人健康評估能力。
（2）老年人生活照護、基礎護理、心理護理、康復護理能力。
（3）老年人病情觀察及應急處理能力。
（4）老年活動策劃與組織的能力。
（5）老年社會工作實務的能力。
（6）養老機構事務處理與管理能力。
（7）較強的學習、溝通、信息處理及團隊合作能力。
六、課程設置及要求
（一）公共基礎課程

序號	課程名稱	主要教學內容和要求	基本 學時
1	中國特色社會主義	依據《中等職業學校思想政治課程標準》開設	36
	心理健康與職業生涯	依據《中等職業學校思想政治課程標準》開設	36
	哲學與人生	依據《中等職業學校思想政治課程標準》開設	36
	職業道德與法制	依據《中等職業學校思想政治課程標準》開設	36
2	語文	依據《中等職業學校語文課程標準》開設	216
3	數學	依據《中等職業學校數學課程標準》開設	108
4	英語	依據《中等職業學校英語課程標準》開設	144
5	歷史	依據《中等職業學校歷史課程標準》開設	72
6	信息技術	依據《中等職業學校信息技術課程標準》開設	144
7	體育與健康	依據《中等職業學校體育與健康課程標準》開設	144
8	藝術	依據《中等職業學校藝術課程標準》開設	36

1.思想政治（144學時）
緊密結合社會實踐和學生實際，講授馬克思主義基本原理、馬克思主義中國化理論成果，用習近平新時代中國特色社會主義思想鑄魂育人，對學生進行思想教育、政治教育、道德教育、法治教育、心理健康教育、職業生涯和職業精神教育，引導學生通過自主思考、合作探討的學習過程，培育政治認同、職業精神、法治意識、健全人格、公共參與等核心素養，樹立共產主義遠大理想和中國特色社會主義共同理想，堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信，自覺培育和踐行社會主義核心價值觀，為學生成為擔當民族復興大任的時代新人、成為德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人奠定正確的世界觀、人生觀和價值觀基礎。
課程基礎模塊包括中國特色社會主義、心理健康與職業生涯、哲學與人生、職業道德與法治四部分內容。
（1）中國特色社會主義（36學時）
通過本部分內容的學習，學生能夠正確認識中華民族近代以來從站起來到富起來再到強起來的發展進程；明確中國特色社會主義制度的顯著優勢，堅決擁護中國共產黨的領導，堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信；認清自己在實現中國特色社會主義新時代發展目標中的歷史機遇與使命擔當，以熱愛祖國為立身之本、成才之基，在新時代新征程中健康成長、成才報國。
（2）心理健康與職業生涯（36學時）
通過本部分內容的學習，學生應能結合活動體驗和社會實踐，了解心理健康、職業生涯的基本知識，樹立心理健康意識，掌握心理調適方法，形成適應時代發展的職業理想和職業發展觀，探尋符合自身實際和社會發展的積極生活目標，養成自立自強、敬業樂群的心理品質和自尊自信、理性平和、積極向上的良好心態，提高應對挫折與適應社會的能力，掌握制訂和執行職業生涯規劃的方法，提升職業素養，為順利就業創業創造條件。
（3）哲學與人生（36學時）
通過本部分內容的學習，學生能夠了解馬克思主義哲學基本原理，運用辯證唯物主義和歷史唯物主義觀點認識世界，堅持實踐第一的觀點，一切從實際出發、實事求是，學會用具體問題具體分析等方法，正確認識社會問題，分析和處理個人成長中的人生問題，在生活中做出正確的價值判斷和行為選擇，自覺弘揚和踐行社會主義核心價值觀，為形成正確的世界觀、人生觀和價值觀奠定基礎。
（4）職業道德與法制（36學時）
通過本部分內容的學習，學生能夠理解全面依法治國的總目標，了解我國新時代加強公民道德建設、踐行職業道德的主要內容及其重要意義；能夠掌握加強職業道德修養的主要方法，初步具備依法維權和有序參與公共事務的能力；能夠根據社會發展需要、結合自身實際，以道德和法律的要求規范自己的言行，做恪守道德規范、尊法學法守法用法的好公民。
2.語文(216學時)
依據《中等職業學校語文課程標準》，銜接九年義務教育，學生通過閱讀與欣賞、表達與交流及語文綜合實踐等活動，在語言理解與運用、思維發展與提升、審美發現與鑒賞、文化傳承與參與幾個方面都獲得持續發展，自覺弘揚社會主義核心價值觀，堅定文化自信，樹立正確的人生理想，涵養職業精神，為適應個人終身發展和社會發展需要提供支撐。
3.數學(108學時)
在義務教育的基礎上，通過中等職業學校數學課程的學習，提高學生學習數學的興趣，增強學好數學的主動性和自信心，養成理性思維、敢于質疑、善于思考的科學精神和精益求精的工匠精神，加深對數學的科學價值、應用價值、文化價值和審美價值的認識。
在數學知識學習和數學能力培養的過程中，使學生逐步提高數學運算、直觀想象、邏輯推理、數學抽象、數據分析和數學建模等數學學科核心素養，初步學會用數學眼光觀察世界、用數學思維分析世界、用數學語言表達世界。
4.英語(144學時)
依據《中等職業學校英語課程標準》，在義務教育的基礎上，幫助學生進一步學習語言基礎知識、提高聽、說、讀、寫等語言技能，發展中等職業學校英語學科核心素養；引導學生在真實情境中開展語言實踐活動，認識文化的多樣性，形成開放包容的態度，發展健康的審美情趣；理解思維差異，增強國際理解，堅定文化自信，為學生的職業生涯、繼續學習和終身發展奠定基礎。
5.歷史(72學時)
學生通過歷史課程的學習，了解唯物史觀的基本觀點和方法，知道特定的史事是與特定的時間和空間相聯系的，知道劃分歷史時間與空間的多種方式，知道史料是通向歷史認識的橋梁，了解史料的多種類型，能夠依據史實與史料對史事表達自己的看法；樹立正確的國家觀，增強對祖國的認同感；能夠認識中華民族多元一體的歷史發展進程，形成對中華民族的認同和正確的民族觀，增強民族團結意識，鑄牢中華民族共同體意識；引導學生傳承民族氣節、崇尚英雄氣概，認識中華文明的歷史價值和現實意義；擁護中國共產黨領導，認同社會主義核心價值觀，樹立中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信；了解世界歷史發展的基本進程，理解和尊重世界各國、各民族的文化傳統，樹立正確的文化觀，并形成歷史學科核心素養。
6.信息技術144學時)
在完成九年義務教育相關課程的基礎上，通過理論知識學習、基礎技能訓練和綜合應用實踐，幫助學生認識信息技術對當今人類生產、生活的重要作用，理解信息技術、信息社會等概念和信息社會特征與規范，掌握信息技術設備與系統操作、網絡應用、圖文編輯、數據處理、程序設計、素質媒體技術應用、信息安全和人工智能等相關知識與技能，綜合應用信息技術解決生產、生活和學習情境中各種問題；在數字化學習與創新過程中培養獨立思考和主動探究能力，培養符合時代要求的信息素養和適應職業發展需要的信息能力，不斷強化認知、合作、創新能力，為職業能力的提升奠定基礎。
7.體育與健康（144學時）
依據《中等職業學校體育與健康課程標準》開設要求，以體育人，增強學生體質。通過學習本課程，學生能夠喜愛并積極參與體育運動，享受體育運動的樂趣；學會鍛煉身體的科學方法，掌握1～2項體育運動技能，提升體育運動能力，提高職業體能水平；樹立健康觀念，掌握健康知識和職業相關的健康安全知識，形成健康文明的生活方式；遵守體育道德規范和行為準則，發揚體育精神，塑造良好的體育品格，增強責任意識、規則意識和團隊意識。幫助學生在體育鍛煉中享受樂趣、增強體質、健全人格、鍛煉意志，使學生在運動能力、健康行為和體育精神三方面獲得全面發展。
8.藝術（36學時）
依據《中等職業學校藝術課程標準》開設要求，充分發揮藝術學科獨特的育人功能，以美育人，以文化人，以情動人，提高學生的審美和人文素養，積極引導學生主動參與藝術學習和實踐，進一步積累和掌握藝術基礎知識、基本技能和方法，使學生通過藝術鑒賞與實踐等活動，發展藝術感知、審美判斷、創意表達和文化理解等藝術核心素養。
（二）專業（技能）課程。

序號	課程名稱	主要教學內容和要求	基本 學時
1	老年人生理結構與機能	依據《老年人生理結構與機能》課程標準開設	72
2	藥物應用基礎	依據《藥物應用基礎課程標準》開設	72
3	老年人膳食營養	依據《老年人膳食營養課程標準》開設	36
4	社區護理學	依據《社區護理學課程標準》開設	36
5	老年人溝通技巧	依據《老年人溝通技巧課程標準》開設	36
6	老年照護	依據《老年照護課程標準》開設	288
7	1+X老年照護（初級）	依據《老年照護（初級）職業技能等級證書》開設	108
8	老年人常見疾病護理	依據《老年人常見疾病護理課程標準》開設	180
9	康復護理	依據《康復護理課程標準》開設	144
10	老年人心理護理	依據《老年人心理護理課程標準》開設	54
11	保健按摩	依據《保健按摩課程標準》開設	108
12	急救護理技術	依據《急救護理技術課程標準》開設	54
13	老年服務倫理與禮儀	依據《老年服務倫理與禮儀課程標準》開設	72
14	老年人活動策劃與組織	依據《老年人活動策劃與組織課程標準》開設	36
15	老年社會工作	依據《老年社會工作課程標準》開設	72
16	養老機構事務管理	依據《養老機構事務管理課程標準》開設	36

 
1.老年人生理結構與機能(72學時)
本課程是以老年人為研究對象，按照人體的各系統，系統闡述老年人各器官形態結構和人體機能，使學生掌握老年人生理結構與機能；熟悉老年人生理特點及變化，為后續課程的學習奠定基礎。
2.藥物應用基礎（72學時）
護理學的基礎課程之一。是研究藥物與機體（包括病原體）間相互作用的規律和原理的學科。為臨床合理用藥奠定理論基礎。通過學習本課程使學生能運用藥物學的知識和技能，在護理工作中正確執行處方、醫囑、觀察藥物療效、監護不良反應并能作出初步的應急處理。
3.老年人膳食營養（36學時）
老年服務與管理專業的一門重要學科。它以先進的科學證據為基礎，結合老年人生理特點和營養需求，針對老年人存在的營養問題，借鑒膳食指南資料，建議老年人選擇平衡膳食，注意食品安全，進行適當的身體活動，保持健康體重，預防慢性病，合理營養，對避免因不合理的膳食帶來的疾病具有普遍的指導意義。針對老年人的自身特點，提供改善老年人營養狀況的切實可行的方法、提高老年人生活質量、促進成功老齡化的作用。
4.社區護理學（36學時）
使學生掌握社區常見病并熟悉社區不同人群的護理方法和特點；了解社區環境與疾病之間的關系、社區流行病學的特征；同時使學生明確社區護理的性質、任務，認識到社區護理的重要性。
5.老年人溝通技巧（36學時）
使學生學會表達自己，介紹自己，并且能主動與他人尤其是老年人進行良好的溝通交流；掌握與老年人溝通的技巧和方法。
6.老年照護（288學時）
掌握老年人生活照料知識；能夠為老年人提供清潔衛生、睡眠照料、飲食照料、排泄照料、安全保護等服務。掌握老年人技術護理知識；能夠為老年人提供給藥、觀察、消毒、冷熱應用、護理記錄、臨終護理、急救以及常見病護理等服務。
7.1+X老年照護初級（108學時）
要求學生掌握對老年人的基本生活照料，包括清潔衛生、睡眠照料、飲食照料、排泄照料、安全保護等服務。并參加職業技能相關考核，取得初級證書。
8.老年人常見疾病護理（180學時）
研究老年人常見疾病的臨床表現、特點及預防和護理措施、治療手段等。包括老人常見的慢性支氣管炎、冠心病、高血壓、腦中風、便秘、糖尿病、關節炎、老年性癡呆等。
9.康復護理（144學時）
以全面康復為目標，重視疾病康復，注意開展預防保健有關的健康教育學習。書中主要內容包括康復醫學理論、康復評估、康復治療和康復護理技術，以及神經系統常見病、骨關節病損、常見慢性疾病和并發癥的康復護理。
10.老年人心理護理(54學時)
掌握老年人心理護理知識；能夠為老年人提供溝通與協調的心理護理服務。
11.保健按摩（108學時）
人體解剖知識、保健按摩基礎知識、按摩的基本手法、全身保健按摩方法、各種按摩適應證、足部按摩基礎知識和足部按摩的應用等。
12.急救護理技術（54學時）
包括醫學基礎知識及救護基本技能，醫療救護員對常見急性病癥、呼吸心臟驟停、創傷、意外傷害及災害事故的現場初步緊急救護知識，以及與醫療救護員相關的職業道德與法律法規知識等。
13.老年人服務倫理與禮儀（72學時）
具備良好的老年服務職業素養，掌握養老服務禮儀規范。
14.老年人活動策劃與組織（36學時）
掌握老年人活動策劃與組織的知識；能夠在養老機構中從事賽事類活動、學習類活動、慶典類活動的活動策劃與組織工作。
15.老年社會工作(72學時)
了解我國老齡化發展趨勢，理解老年社會工作的基本概念、基本理論和基本知識，掌握老年社會工作的理論、方法和技巧，樹立為老服務的理念，并能熟練地運用所學知識分析和解決具體養老過程中遇到的問題。
16.養老機構事務管理（36學時）
掌握養老機構事務管理知識；能夠在養老服務機構從事各項接待工作、辦公環境管理工作、辦公室日常事務管理工作、辦公用品與設備的使用與管理工作、信息管理工作等。


七、教學進程總體安排

教學進程安排表
課 程 類 別	課程序號	課程名稱		學 時			考 核 方 式			學年學期安排課程時數
										第一 學年		第二 學年		第三 學年
				總     計	理論教學	實踐教學	學     分	考     試	考     查	1	2	3	4	5	6
										課內教學18周	課內教學18周	課內教學18周	課內教學18周	課內教學18周
公 共 基 礎 課	01	中國特色社會主義		36	36		2		√	2
		心理健康與職業生涯		36	36		2		√		2
		哲學與人生		36	36		2		√			2
		職業道德與法制		36	36		2		√				2
	02	語文		216	216		12	√		4	4	2	2
	03	數學		108	108		6		√	4	2
	04	英語		144	144		8	√		4	4
	05	歷史		72	72		4		√	2	2
	06	信息技術		144	72	72	8	√		4	4
	07	體育與健康		144	18	126	8		√	2	2	2	2
	08	藝術		36	18	18	2		√			2
	小計			1008	792	216	56			22	20	8	6
專 業 技 能 課	1	老年人生理機構與機能		72	72		4	√		2	2
	2	藥物應用基礎		72	72		4	√				4
	3	老年人膳食營養		36	36		2	√					2
	4	社區護理學		36	18	18	2		√					2
	5	老年人溝通技巧		36	18	18	2		√		2
	6	老年照護		288	144	144	16	√		4	4		4	4
	7	1+X老年照護（初級）		108	36	72	6	√				6
	8	老年人常見疾病護理		180	144	36	10	√				4	4	2
	9	康復護理		144	54	90	8	√				2	2	4
	10	老年人心理護理		54	54		3	√					3
	11	保健按摩		108	36	72	6	√					2	4
	12	急救護理技術		54	24	30	3	√					3
	13	老年服務倫理與禮儀		72	36	36	4	√				4
	14	老年活動策劃與組織		36	18	18	2		√					2
	15	老年社會工作		72	36	36	4	√				2	2
	16	養老機構事務管理		36	18	18	2		√					2
	小計			1404	816	588	78			6	8	22	22	20
實 踐 課	1		入學教育（軍訓）	30		30	1		√	1周
	2		認識實習	30		30	1		√		1周
	3		專業綜合實訓	30		30	1	√				1周
	4		技能考證訓練	30		30	1	√					1周
	5		跟崗實習	30		30	1		√					1周
	6		頂崗實習	540		540	30		√						18周
	7		畢業教育	30		30	1		√						1周
	小計			720		720	36
合計				3132	1608	1524	170

 
八、實施保障
（一）師資隊伍
本專業現有專兼職教師10名，其中專任教師3人，高級職稱教師5人；“雙師”素質教師3人，專任教師均具有行業工作、教學背景。兼職教師7人，他們都是醫院業務骨干。目前，已形成具有一支結構合理、師德高尚、教育觀念新、改革意識強，具備“雙師”素質與“雙師”結構、專兼結合的專業教學團隊。
（二）教學設施
該專業已建成的校內實訓基地，能夠完成實踐教學、職業技能培訓、職業技能鑒定、師資培訓等項目。為本專業師生“工學結合”提供良好的平臺。目前擁有校內專業標準實訓室4個，校外實習實訓基地6個。
1.校內實訓室

序號	實訓室名稱	主要工具和設施設備
		名稱	數量
1	計算機基礎實訓室	計算機	60臺
		計算機操作系統	60套
		辦公應用軟件	60套
2	養老護理技術實訓室（一）	多媒體系統	1套
		護理床（配備床頭柜、床旁椅、床墊、床上用品）	20套
		護理模擬人	10個
		護理車	20臺
		輪椅	10輛
		多功能翻身床	1個
		仿真血壓模型	10個
		氧氣筒	2個
		移動餐桌	6個
3	養老護理技術實訓室（二）	多媒體系統	1套
		護理床（配備床頭柜、床旁椅、床墊、床上用品）	20套
		護理模擬人	10個
		護理車	20臺
		輪椅	10輛
		多功能翻身床	1個
		仿真血壓模型	10個
		氧氣筒	2個
		移動餐桌	6個
4	康護實訓室	醫用慢速跑臺	1套
		輪椅	10輛
		手杖	10個
		拐杖	10個
		步行器	5個
		下肢訓練器	1臺

2.校外實訓基地
本專業與南昌市西湖區社會福利院、南昌市青云譜區陶陶然老年公寓、上海市楊浦區福利院、廣州泰成養老公寓、贛州夕陽紅老年公寓、九九頤家等多家企業廣泛聯系，結合專業內容，在相關企業建立校外實訓基地，以作為教學設備和實習內容的補充。
（三）教學資源
老年服務與管理專業圖書和數字資源在不斷豐富中，本專業嚴格執行教材選用的相關要求，選取教材具有新、特、優等特點，用以滿足學生專業學習、教師專業教學研究、教學實施和社會服務需要。同時，重視校外實訓基地教學資源的運用。
本專業教材應積極采用獲得廣泛認可的優秀的教材，尤其建議專業課教材選用近三年出版的教育部老年服務與管理專業資源庫和教育部老年服務與管理專業高職高專國家規劃教材。其中，教育部國家十二五、十三五規劃教材應達到50%以上。
（四）教學方法
1.講授法：主要應用于學生學習基礎知識的初級階段，要為學生學習創設一個較為活躍的情景氛圍，增強學生的學習興趣和意識；
2.啟發式教學法：在授課的過程中，教師應盡量避免采用灌輸理論知識的方式，而是采用提問和分析的方式，循序漸進地誘導、啟發、鼓勵學生對問題和現象進行思考、討論，再由教師總結、答疑，做到深入淺出、留有余地，給學生深入思考和進一步學習的空間，同時也提高了學生的學習主動性。傳輸國內外有關老年服務與管理的新理論、新思想、以及發展動態。開闊學生的眼界，激發其求知欲。
3.參與式教學法。改變傳統的單純依賴教師講授的方法，讓學生參與到教學過程中。學生可以就教師的講授內容發表自己的見解，對問題和現象表達自己的看法。而通過小組討論、專題匯報、小組辯論、情景模擬、課程作業等方式，學生可以變被動聽課為主動學習，既有利于提高學生學習的積極性、主動性，也有利于學生分析問題、解決問題能力的培養和表達能力、團隊合作能力的提高。
4.互動式教學法。教師提出問題或現象，啟發學生的發散性思維，可以實現教學互動；而小組討論、角色模擬的方式則可以起到學生之間相互啟發的作用進而又促進了教學。教學相長，擴展了教學的深度與廣度。為了解學生對本課程的學習情況，針對養老院目前發展動態和敏感問題要求學生收集資料、啟發學生進行思考，開展課堂討論，培養學生分析問題和解決問題的能力。
5.案例教學法。在講解過程中結合案例，加深學生對基本理論的理解和認識。同時將案例分析作為對學生掌握理論知識和分析解決問題能力的檢驗，同時也能起到相互啟發的效果。
6操作示范法。通過教師現場示范、演示，提高了學生對專業服務技能操作的掌握程度同時也注重了教學內容的實用性。
7.其他教學手段：現場參觀、交流互動、觀看多媒體、崗位體驗、項目作業等教學方式。
（五）學習評價
創新評價方式，改革學校、機構參與評價的多元質量評價方式。推廣“知識＋技能”的考試考查方式，要以能力為核心，推進評價模式改革，促進中等職業教育人才培養質量評價標準和評價主體有效銜接。采用口試、筆試、技能測試和答辯等考核方式，實現對專業課程、實習實訓、職業素質行為、職業技能鑒定、個性特長表現等全過程考核，綜合評價學生能力、素質等職業技能、創業就業能力。建議考核評價方法呈現“四多”特點：
（1）多元評價主體
考核評價主要包括自我評價、小組評價、教師評價（包括企業技術專家評價）。
（2）多種評價方式
根據不同的課程，采取靈活多樣的考核、考試形式，著重考核學生綜合運用所學知識、解決實際問題的能力?？刹捎每谠?、筆試、技能操作、上交作業、完成規定任務等多種評價方式。
借助老年專業資源庫云課堂，采用在線實時評價為主的方法進行。
（3）多個評價環節
課堂引導訓練評價：學生對課堂示范內容掌握程序；課堂同步訓練評價：評價學生應用所學知識、所具備的技能獨立完成類似任務的能力；課外拓展評價：評價學生學習的主動性、自覺性，借助于各種參考資料解決問題的能力以及團隊協作精神。
（4）多樣考核內容
考核內容主要分為三類：態度評價、過程評價和終結評價，將組織紀律、團隊合作、時間觀念、規范操作納入考核評價內容。過程評價與終結評價相結合，以過程評價為主，以終結評價為輔，過程評價以項目為評價單元，各個項目得分的累計即為過程考核成績。
實踐性課程（含學期實習與實訓、假期社會實踐、畢業頂崗實習等）的考核以行業或企事業單位指導教師（行業專家）的考核為主，校內指導教師或課程授課教師為輔。通過測試方法改革使學生牢固掌握所學的理論知識，學以致用，重視職業能力的培養。
創建融“教、學、做”于一體的教學模式。以學生能力培養為中心，以學生成長成才為中心，以學生個性化為發展中心，根據本專業學生特點、興趣、愛好，激發學生學習興趣、職業信心、學習動力、服務潛能；實行情景教學、過程式教學、任務驅動、項目導向等多種形式的教學模式。
（六）質量管理
更新教學管理觀念，改變傳統的教學管理方式，合理調配教師、實訓室和實訓場地等教學資源，為課程的實施創造條件。加強對教學過程的質量監控，改革教學評價的標準和方法，促進教師教學能力的提升，保證教學質量。
九、畢業要求
1.了解養老護理員的角色、功能及應具備的知識與技能。
2.了解老年人的一般需求和問題。
3.了解養老服務（機構養老、社區照顧、居家養老）的基本原則、操作流程及管理。
4.能實際運用視診、觸診、問診等身體評估技巧，并配合專業醫護人員對老年人的健康形態給出準確的評估。
5.能正確完整的執行身體各大系統的評估項目并依據身體檢查評估的結果，確認老年人（個案）身、心、社會各層面的問題及特別需求。
6.能依據老年人（個案）的需求擬定護理方案，以改善其的健康問題或生命狀態。
7.能了解并參與老年人的休閑、社交、運動、康復、娛樂等各個層面。
8.具有較強的分析綜合能力和客戶服務能力
9.了解養老機構管理和運營的基本知識。
 

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